{"id":1197,"date":"2025-06-09T08:00:27","date_gmt":"2025-06-09T01:00:27","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.umsu.ac.id\/aktual\/?p=1197"},"modified":"2025-06-08T21:25:06","modified_gmt":"2025-06-08T14:25:06","slug":"tips-mengolah-daging-kurban-agar-tidak-bau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.umsu.ac.id\/aktual\/tips-mengolah-daging-kurban-agar-tidak-bau\/","title":{"rendered":"Tips Mengolah Daging Kurban agar Tidak Bau"},"content":{"rendered":"<h2>Tips Mengolah Daging Kurban agar Tidak Bau<\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Saat Iduladha, masyarakat menerima daging kurban sebagai bentuk ibadah. Namun, bau prengus dari daging kambing atau sapi sering jadi tantangan saat memasak. Berikut cara-cara menghilangkannya, seperti dibagikan oleh para narasumber dalam acara Bedincak Bedaek di RRI Pro4 Sungailiat.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>1. Rendam dengan Jeruk Nipis atau Cuka<\/h2>\n<p>dam daging selama \u00b130 menit dengan perasan jeruk nipis atau cuka sebelum dicuci. Ini membantu mengurangi aroma prengus secara signifikan.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>2. Kurangi Lemak Berlebih<\/h2>\n<p>Lemak menjadi penyebab utama bau tak sedap. Buang bagian lemak berlebih, terutama jika ingin memasak sate atau tongseng.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>3. Rebus dan Buang Air Rebusan Pertama<\/h2>\n<ul>\n<li>Rebus daging selama beberapa menit.<\/li>\n<li>Buang air rebusan pertama untuk menghilangkan bau dan kotoran.<\/li>\n<li>Lanjutkan memasak daging dengan air dan rempah-rempah segar.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>4. Gunakan Rempah yang Kaya dan Kuat<\/h2>\n<p>Rempah yang disarankan:<\/p>\n<ul>\n<li>Jahe<\/li>\n<li>Serai<\/li>\n<li>Daun salam<\/li>\n<li>Lengkuas<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Rempah bukan hanya penambah rasa, tapi juga berfungsi menetralkan bau daging. Gunakan dalam jumlah cukup banyak, terutama untuk masakan seperti gulai dan rendang.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Dengan cara-cara sederhana di atas, mulai dari perendaman, perebusan, hingga penggunaan rempah, daging kurban bisa diolah menjadi hidangan lezat tanpa bau . Kuncinya ada pada persiapan awal dan penggunaan bumbu yang tepat.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tips Mengolah Daging Kurban agar Tidak Bau &nbsp; Saat Iduladha, masyarakat menerima daging kurban sebagai bentuk ibadah. Namun, bau prengus dari daging kambing atau sapi sering jadi tantangan saat memasak. Berikut cara-cara menghilangkannya, seperti dibagikan oleh para narasumber dalam acara Bedincak Bedaek di RRI Pro4 Sungailiat. &nbsp; 1. Rendam dengan Jeruk Nipis atau Cuka dam [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1190,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"footnotes":""},"categories":[63,107,123],"tags":[1258,1263,1259,1260,1262],"class_list":["post-1197","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-berita","category-kesehatan","category-tips-dan-trik","tag-cara-mengolah-daging-kurban","tag-cara-supaya-daging-tidak-bau","tag-daging-kurban","tag-idul-adha","tag-tips-mengolah-daging-kurban"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.umsu.ac.id\/aktual\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1197","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.umsu.ac.id\/aktual\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.umsu.ac.id\/aktual\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.umsu.ac.id\/aktual\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.umsu.ac.id\/aktual\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1197"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.umsu.ac.id\/aktual\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1197\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1198,"href":"https:\/\/blog.umsu.ac.id\/aktual\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1197\/revisions\/1198"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.umsu.ac.id\/aktual\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1190"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.umsu.ac.id\/aktual\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1197"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.umsu.ac.id\/aktual\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1197"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.umsu.ac.id\/aktual\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1197"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}